今日科普解读:老普洱茶有霉味-买的普洱茶有霉味「3月动态热点」

     

普洱茶有淡淡的发霉味

普洱茶有霉味不能再饮用，如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大，则不建议继续饮用。如只是小面积5~10%右，洱县产普洱茶且发霉程度较轻则处理后可继续饮用，春凯普洱茶价格处理方法为用半潮湿的布，中国近代普洱茶健? 霉味通常是有氧环境中杂菌感染形成，云南初心普洱茶不同的环境中，会受不同的杂菌感染，从而出现各种发霉的味道。霉味和堆味还是有区别的。 霉味是有氧环境下容易形成。出现霉味是由于制作、存方法不同造成的。 发酵的普洱茶由于其藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分，将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化，帧? 霉味，就是东西发霉时的味道。普洱茶时间处在潮湿的环境中后，会产生出仓味，如果遇上高，已经变质的普洱茶就会朝着霉变的道路一路走偏，自然就会生出一股刺鼻、霉变的气味。

普洱茶本身有霉味，是工艺原因导致的堆味。传统的熟茶工艺，深圳普洱茶名人在渥堆发酵中，茶叶直接在地上堆积发酵，潮水的水参透于茶叶，最好留积在最底下，到60天右的时间发酵，下面的茶会发霉。

其实无论品饮或者选购任何茶类，概括来说无外乎三个部分即:闻茶香，观茶色，品茶味。 普洱也是如此，而分辨普洱茶的堆味、霉味、以及陈味，如果仅仅是依靠单一的气味指标也容易出错。而霉味是东西腐败变质后发出的一种不良气味。霉味的出现，往往意味着这个东西坏啦！常常有茶友把霉味和普洱茶的香气混为一谈，安徽安庆普洱茶这是不公道。普洱茶有生熟之分。

一般普洱茶是有陈香味的，但与霉味不同。挑选普洱的四大要诀是:清、纯、正、气。清闻其味。不论普洱茶品的生熟、新旧、形状，首先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后。不同的生环境下种出来的普洱茶香味是不一样的，今天生茶张就带大家了解一下普洱茶的9种劣质茶气味，一旦出现这种气味，就要小心了，要么采取措补救，要么直接丢弃，以免影响身体健。

正品绝对不是这样的。 存环境不良，运输不当会造成普洱茶发霉。霉味是最不可接受的，比些入仓茶还不可接受。入仓茶略有仓味，主要是影响口感，问题还不是很大。普洱茶在陈化发酵后，新普洱茶什么味会有陈年老味，但不该有霉味。所谓陈而不霉，陈年老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，村普洱茶制作熟茶由内到外受潮发霉所散发出来的味道。

一饼好的普洱茶，普洱茶里放黄芪有三个决定因素，一是原料，普洱茶口感种类普洱茶冲的水二是工艺，三是存。满足三个因素存下来的普洱茶才是好茶。但是，有的茶友在喝茶时，会发现普洱茶有一股霉味。用布处理:普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风、干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次。

老普洱茶有霉味能喝吗2023-03-29 20:35:03

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发布时间：2023-10-25 15:20:03 / 20:35:03